Más que tierra en la Vega del Tajuña

En este post me voy a salir un poco de mis trabajos y os voy a hablar de una iniciativa que me ha gustado mucho, Más que tierra y que ha llegado a mis manos de forma muy casual a través de una quedada con amigos para visitar una huerta agroecológica, uno de los proyectos que nos muestra la Fundación Vida Sostenible, una fundación sin ánimo de lucro para fomentar estilos de vida responsable con nuestra salud y la del planeta, investigando cómo mejorar nuestro medio ambiente en el día a día.

Más que tierra son, según se describen ellos mismos, «Dos jóvenes agricultores e ingenieros, Sergio y Jorge, con experiencia en la producción ecológica de hortalizas, el compostaje y la educación ambiental. Concienciados con la economía circular y con una manera diferente de producir». Yo los definiría además como dos personas concienciadas con el planeta que nos dan la oportunidad de disfrutar del producto de su trabajo. Un trabajo muy duro realizado sin usar pesticidas ni abonos químicos. Ellos fabrican su propio pesticida, entre otras cosas, «destilando agua de ajo«, reducen el consumo de agua instalando riego por goteo y no por inundación, además de aprovechar la tierra haciendo asociaciones de cultivo sembrando juntas cebolla que crece hacia abajo y coliflor que crece hacia arriba ó lechuga y colinabo. Además elaboran su propio compost por medio del humus de lombriz roja, mezclándolo con el agua de goteo con el que riegan y enriqueciendo el suelo de la huerta. En fin, toda una experiencia la que disfrutamos y en la que al final pudimos degustar unas deliciosas patatas peluchonas o revolconas con pimientos, pan del pueblo, aceite y vino de la propia cosecha de las bodegas del pueblo.

No me enrollo mas y os dejo las fotos que muestran esta estupenda iniciativa, de la que podéis disfrutar poniéndoos en contacto con Más que tierra y comprar directamente sus productos de temporada de la huerta y si queréis conocer mas proyectos como este podéis dirigiros a Fundación Vida Sostenible.